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Sobre Nós

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Alimento
Selecione uma etapa onde a Air Liquide intervém na sua cadeia de valor.

Congelamento superficial antes do fatiamento ou corte em cubos

O fatiamento e corte em cubos de carnes, peixes e queijos para embalagem pode ser um desafio. As nossas soluções integram o crio-congelamento de superfície aos processos existentes visando reduzir as perdas e melhorar a higiene, a produtividade, a aparência e o controle de peso, o que resulta em ganhos de eficiência significativos. Os sistemas flexíveis da Air Liquide Brasil que utilizam ou nitrogênio líquido ou dióxido de carbono líquido, são facilmente adaptados a qualquer necessidade de congelamento de superfície (fatiamento, corte em cubos ou palitos). 

As nossas soluções aumentam a produtividade destes procedimentos em até 50%. Quando o corte manual é substituído pelo processo mecânico, tanto a segurança do processo quanto a produtividade melhoram significativamente.

Gases Premium

ALIGAL™ é a marca de gases premium da Air Liquide destinados para a indústria e alimentos e bebidas. Desenvolvidas com base no profundo conhecimento dos processos e suporte, as soluções ALIGAL™ podem ser totalmente personalizas para atender às suas exigências operacionais. de qualidade e higiene.

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