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Alimento
Selecione uma etapa onde a Air Liquide intervém na sua cadeia de valor.

Conservação de alimentos em recipientes/caixas para congelamento

Os especialistas da Air Liquide Brasil desenvolveram soluções para controle de temperatura criogênica utilizando dióxido de carbono para garantir que produtos crus (aves, carnes e frutos do mar/peixes) não processados sejam conservados à temperaturas refrigeradas nas caixas de combinação e que o desenvolvimento microbiano seja suprimido durante o armazenamento dos produtos e/ou transporte até esses containers.

Os sistemas automatizados asseguram a distribuição uniforme e mistura perfeita da neve de dióxido de carbono em todo o recipiente, proporcionando redução adicional dos custos de mão de obra. Dispomos de sistemas manuais que utilizam neve, pellets ou gelo seco de CO2 que podem ser produzidos no local a partir de um tanque de líquido ou adquiridos diretamente da Air Liquide Brasil.

Gases Premium

ALIGAL™ é a marca de gases premium da Air Liquide destinados para a indústria e alimentos e bebidas. Desenvolvidas com base no profundo conhecimento dos processos e suporte, as soluções ALIGAL™ podem ser totalmente personalizas para atender às suas exigências operacionais. de qualidade e higiene.

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