Pular para o conteúdo principal

Embalagem sob Atmosfera Modificada (MAP)

Nossas soluções para manter seus produtos e alimentos frescos e seguros

A Air Liquide desenvolveu uma gama especial de produtos e soluções para aplicações MAP. Tem a experiência que seus clientes precisam para manter os produtos alimentícios frescos e seguros.

O processo consiste em substituir o ar, que envolve o produto que se deseja conservar ou envasar, por um gás ou mistura de gases de pureza alimentar, os quais oferecem melhores condições para a manutenção da qualidade física, química e microbiológica do produto, por um período de tempo maior - além de aumentarem a resistência mecânica das embalagens.

Benefícios:

  • Aumento da vida útil dos produtos nas prateleiras entre duas a cinco vezes, quando comparado com as embalagens comuns;
  • Preservação da cor, forma e textura do produto que permite sua apresentação em embalagens atraentes que não o escondem da visão do consumidor;
  • Aumento da resistência mecânica da embalagem que evita a deformação do produto e previne a aderência normalmente causada pela embalagem a vácuo;
  • Redução no uso de conservantes químicos, possibilitando preservar todas as características do produto.

Nossa oferta

A Air Liquide oferece uma gama de gases de qualidade alimentar. Como referência da indústria, nossos produtos ALIGAL™ garantem que nossa linha esteja em conformidade com os padrões da indústria e das legislações obrigatórias de cada país e, no mínimo, com as especificações de pureza da Europa. A marca ALIGAL™ garante que o sistema de gerenciamento da segurança alimentícia sob os princípios do HACCP* seja aplicado em todas as etapas do processo de produção e da cadeia de suprimentos, e também inclui um sistema de rastreamento altamente efetivo a fim de oferecer tranquilidade tanto para o fabricante quanto para o consumidor final.

Aproveitamos nosso conhecimento em aplicações MAP para trabalhar em estreita colaboração com nossos clientes na determinação da mistura de gás adequada para seus produtos.

Nossos gases:

Por que nos escolher

  • Líder da indústria
    Somos líderes globais em gases, tecnologias e serviços para Indústria e Saúde.

  • Expertise
    Temos uma rede global de especialistas disponíveis para apoiá-lo no desenvolvimento de soluções para atender às suas especificações e desafios.

  • Rede de Infraestrutura Extensa
    Possuímos e operamos várias instalações de produção e enchimento e mais de 9.700 km mundialmente de redes de dutos que fornecem oxigênio, nitrogênio e hidrogênio.

  • Confiabilidade
    Nossas soluções são confiáveis, reproduzíveis e em conformidade com regulamentos rigorosos e em constante evolução.

  • Foco na Qualidade
    Nós nos esforçamos para o controle absoluto de qualidade de processos e produtos, e nossos produtos atendem e excedem os padrões da indústria.

  • Provedor de solução único
    Fornecemos uma gama completa de produtos em várias purezas e modos de fornecimento e uma gama de serviços para atender às suas necessidades específicas.

  • Sustentabilidade
    Com um forte compromisso com as mudanças climáticas e a transição energética, nossas soluções são desenvolvidas para alcançar o mais alto desempenho em suas aplicações, reduzindo seu impacto ambiental.

O que podemos fazer por você?

Aplicações

Descubra como podemos ajudá-lo em suas aplicações.

Qual é o próximo?

Produtos

Conheça todos os produtos e gases comercializados pela Air Liquide Brasil.